Mie Tek Tek

Salah satu sarapan praktis. Bikinnya gampang banget dan udah pasti enak.
Sebenernya mau dimakan siang2 kek, sore2 kek, pas ujan kek, tetep enak banget. Tambah sambel rawit and krupuk. Naekin kaki satu pas makan…Yummmm…


MIE TEK TEK

Bahan:
Mie kuning kering cap atom telor (kira2 aja buat makan 2 orang)
100 gram ayam
1 Butir telur
4 lembaran besar kol, iris tipis
Sayur caisim secukupnya
1 buah tomat (belah 6)
2 gelas air (Kalo Mami pake setengah aer biasa, setengah kaldu ayam)
1 ½ sdm kecap manis
1 sdt saos tiram (Kalo kurang boleh ditambah dikit lagi)
Garam dan merica secukupnya

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

Sambel (Rebus rawit dan bawang putih trus uleg) :
15 buah cabe rawit ijo/ merah
2 buah bawang putih
Garam sedikit

Cara:
Rebus mie kuning. Sisihkan
Buat scramble egg dari telor. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum (Boleh tambah rawit kalo mau langsung pedas). Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Masukkan telor dan kol. Aduk rata.
Tambah air dan tomat. Aduk sampai tomat setengah layu.
Masukkan kecap manis, Saos tiram, Garam, Merica. Cicipin.
Kalo udah pas, masukin caisim dan mie kuning rebus. Aduk2 rata.
Sajikan hangat dengan sambel dan krupuk. Taburi bawang goreng.